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真空滾揉機(jī)

簡要描述:真空滾揉機(jī),真空滾揉腌制機(jī),真空腌制滾揉機(jī),全自動滾揉機(jī),呼吸式滾揉機(jī)使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪?qiáng)保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2024-05-28
  • 訪  問  量:8959

產(chǎn)品分類

Product classification
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詳細(xì)介紹

真空滾揉機(jī),真空滾揉腌制機(jī),真空腌制滾揉機(jī),全自動滾揉機(jī),呼吸式真空滾揉機(jī)

  

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全自動呼吸式是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達(dá)到腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪?qiáng)保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

全自動除具有的特點(diǎn)外,還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),z的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

使用可得到以下效果:

1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

2.增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性

3.保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

4.增加保水性,提高出品率

5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

 

 

型號

1600

2000

2400

2800

3200

容積

1600L

2000L(真空吸料式)

2400L(真空吸料式)

2800L(真空吸料式)

3200L(真空吸料式)

生產(chǎn)能力

600-800kg/罐

750-1000kg/罐

900-1200kg/罐

1050-1400kg/罐

1300-1600kg/罐

功率

3.75kw

3.75kw

3.75kw

7kw

8.5kw

真空度

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

電源電壓

380V

380V

380V

380V

380V

滾揉轉(zhuǎn)數(shù)

6TPM(可變頻無級

調(diào)速)

6TPM(可變頻無級調(diào)速)

6TPM(可變頻無級調(diào)速)

6TPM(可變頻無級調(diào)速)

6TPM(可變頻無級調(diào)速)

主機(jī)尺寸

2150×1230×2000mm

2200×1340×2010mm

2350×1340×2210mm

2500×1540×2200mm

2750×1540×2360mm

重量

975kg

1090kg

1260kg

1450kg

1670kg

 

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