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胡椒凍干機(jī) 冷凍設(shè)備

簡要描述：胡椒凍干機(jī),枸杞凍干機(jī),胡椒真空凍干設(shè)備,銀耳湯真空冷凍干燥設(shè)備真空冷凍干燥技術(shù)是食品脫水加工技術(shù)，與常用的熱風(fēng)烘干方法相比，用該技術(shù)加工而成的產(chǎn)品，具有保質(zhì)期長，復(fù)水性好，并且其色、香、味、營養(yǎng)俱佳等特點。凍干后的產(chǎn)品體積形態(tài)基本不變，物質(zhì)呈海綿狀，無干縮現(xiàn)象?？蓱?yīng)用于食品行業(yè)，如水果，蔬菜，調(diào)味品，水產(chǎn)品，生物制品，飲料，標(biāo)本等領(lǐng)域。味美色佳，且營養(yǎng)價值高，而且利于長時間保存。

  • 產(chǎn)品型號：
  • 廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
  • 更新時間：2024-06-02
  • 訪  問  量：2994

產(chǎn)品分類

Product classification
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詳細(xì)介紹

胡椒凍干機(jī),枸杞凍干機(jī),胡椒真空凍干設(shè)備,銀耳湯真空冷凍干燥設(shè)備

 

一  胡椒凍干機(jī)設(shè)備簡介

 

真空冷凍干燥技術(shù)是食品脫水加工技術(shù)，與常用的熱風(fēng)烘干方法相比，用該技術(shù)加工而成的產(chǎn)品，具有保質(zhì)期長，復(fù)水性好，并且其色、香、味、營養(yǎng)俱佳等特點。凍干后的產(chǎn)品體積形態(tài)基本不變，物質(zhì)呈海綿狀，無干縮現(xiàn)象。可應(yīng)用于食品行業(yè)，如水果，蔬菜，調(diào)味品，水產(chǎn)品，生物制品，飲料，標(biāo)本等領(lǐng)域。味美色佳，且營養(yǎng)價值高，而且利于長時間保存。

 

下面是我公司為客戶生產(chǎn)的凍干機(jī)實圖展示

 

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二  凍干機(jī)工作原理

 

1 真空冷凍干燥就是將含水物質(zhì)，經(jīng)預(yù)處理后，在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下，使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的干燥方法。

 

真空冷凍干燥設(shè)備主要包括：食品預(yù)凍系統(tǒng)、冷凍干燥罐、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、物料傳送系統(tǒng)及監(jiān)控系統(tǒng)。

 

2 FD系列生產(chǎn)型凍干設(shè)備，按加熱板名義面積區(qū)分，共有50、75、100、150、200?1?7O等不同規(guī)格，主要差別在于干燥倉的長度不同，可裝的盛料滑車數(shù)量不同，從每倉2輛到8輛不等。

 

三 真空凍干設(shè)備組成

 

本機(jī)主要由干燥箱、冷凝器（捕水器）、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)六大部件組成。

 

 

 

  • 1 干燥箱
    是一能抽真空和加熱的密閉器，物料的升華干燥過程是在干燥室內(nèi)完成的，物料是放在干燥室內(nèi)擱板上的不銹鋼托盤內(nèi)的，按每平方托盤面積8~12公斤的比例裝料，每一層擱板上都有一個可供測量物料溫度的探頭，用以監(jiān)測整個凍干過程中的物料溫度。門采用橡膠密封條，應(yīng)注意關(guān)門時要把門上的手柄擰緊，箱內(nèi)密封。
  • 2 冷凝器（捕水器）
    是凝結(jié)升華水氣的密閉裝置，內(nèi)部有一個較大面積的金屬吸附面，從干燥箱物料中升華出來的水蒸氣可凝結(jié)吸附在其金屬表面上，吸附面的工作溫度可達(dá)-45℃~-55℃，冷凝器外形是不銹鋼或鐵制成的圓筒，內(nèi)部盤有冷凝管，分別與制冷機(jī)組相連，組成制冷循環(huán)系統(tǒng)。冷凝器與干燥箱連接采用真空蝶閥；采用不銹鋼管與真空泵組連接組成真空系統(tǒng)，筒內(nèi)冷凝管上部裝有化霜噴水管，它通過真空隔膜閥與水管連接，這是為了霜水等不進(jìn)入干燥箱和真空管道。在冷凝器外部采用泡沫塑料板保溫絕熱，外層包以不銹鋼板。
  • 3 加熱系統(tǒng)
    凍干機(jī)加熱系統(tǒng)的作用是對干燥箱內(nèi)物料進(jìn)行加熱，以便使物料不斷地得到升華熱，使物品以達(dá)到規(guī)定的含水率要求，凍干機(jī)加熱系統(tǒng)有不同的加熱方法，在接觸式加熱中，我們采用的是循環(huán)介質(zhì)加熱法。循環(huán)加熱系統(tǒng)由管道泵、循環(huán)介質(zhì)箱、加熱器、進(jìn)出管路、液溫控制器等組成。循環(huán)液由水4份、乙醇2份，乙二醇4份配置成循環(huán)不凍液，其凝固點為-120℃，在使用時液溫高不超過60℃，當(dāng)加熱系統(tǒng)工作時，先對循環(huán)液進(jìn)行加熱，液溫通過液箱控制調(diào)節(jié)儀選定的溫度自動控制加熱, 管道泵開啟后，可將循環(huán)液送入干燥箱內(nèi)擱板中，對擱板加熱，然后返回液箱進(jìn)行加熱循環(huán)。而在輻射或加熱中我們采用蒸氣加熱溫度為120℃，由蒸氣電磁閥自動控制溫度。
  • 4 真空系統(tǒng)
    真空系統(tǒng)有旋片真空泵或水環(huán)泵和羅茨真空泵組成，羅茨泵為增壓泵不能單獨使用，啟動旋片泵或水環(huán)泵，使其工作一段時間，當(dāng)系統(tǒng)中的真空度達(dá)到1Kpa以下時，再自動啟動羅茨泵。旋片泵結(jié)構(gòu)、羅茨泵結(jié)構(gòu)等見說明書。該真空系統(tǒng)的真空表可使用電接點真空表，可根據(jù)預(yù)先選定的真空度值，自動控制羅茨泵的啟動。干燥箱與冷凝器之間真空管道中，裝有真空蝶閥，可根據(jù)使用要求開、關(guān)。真空泵管路上，裝有電磁放氣截止閥，當(dāng)真空泵停止工作時可自動關(guān)閉真空管路，同時將空氣放入泵內(nèi)，真空泵油因負(fù)壓作用回放至真空管路中，真空泵的連接管路之間裝有波紋軟管，運轉(zhuǎn)時的振動。
  • 5 制冷系統(tǒng)
    凍干機(jī)制冷系統(tǒng)由制冷壓縮機(jī)組（包括：水冷冷凝器，油分離器、高壓管路、干燥過濾器、膨脹閥、蒸發(fā)器、低壓管路組成），采用氟利昂機(jī)組和R22制冷劑或氟制冷機(jī)組，制冷機(jī)組組成使凍干品速凍用的制冷系統(tǒng)和捕水器制冷系統(tǒng)。當(dāng)系統(tǒng)工作，接觸加熱方式中擱板溫度可降至-35℃。當(dāng)制冷系統(tǒng)工作時，冷凝盤管的表面溫度可達(dá)-35～-55℃，根據(jù)客戶需要采用單級或雙級制冷壓縮機(jī)組，制冷好。
  • 6 電氣控制系統(tǒng)
    本設(shè)備電氣控制系統(tǒng)由電腦顯示記錄儀、控制臺、控制儀表、調(diào)節(jié)儀表等自動裝置和電路組成。它的功能是對凍干機(jī)進(jìn)行手動或自動控制，控制設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。
    控制臺是溫度、真空度巡檢儀的記錄控制儀表及各機(jī)組開關(guān)的集中集團(tuán)，控制臺的儀表板裝有溫度，真空度巡檢儀，干燥箱和真空泵的真空計，溫度指示調(diào)節(jié)儀，液溫控制調(diào)節(jié)儀，計時鐘等。按鈕板上裝有各機(jī)組的開關(guān)等。凍干機(jī)還設(shè)有連鎖保護(hù)裝置，如①前箱制冷時加熱管不能工作；②真空表不到設(shè)定值，羅茨泵不能啟動。③冷卻水未提供，制冷機(jī)組不啟動。④真空泵、電磁閥帶放氣截止閥與真空泵電源表連在一起，同時工作。⑤擱板加熱恒溫，由溫度指示調(diào)節(jié)儀控制。 

 

 

 

四  凍干機(jī)特點：

 

    真空冷凍干燥，也稱升華干燥。其原理是將材料冷凍，使其含有的水份變成冰塊，然后在真空下使冰升華而達(dá)到干燥目的。

 

    真空冷凍干燥簡稱凍干，是將濕物料或溶液在較低的溫度（?1?710℃~?1?750℃）下凍結(jié)成固態(tài)，然后在真空（1.3~13帕）下使其中的水分不經(jīng)液態(tài)直接升華成氣態(tài)，使物料脫水的干燥技術(shù)。

 

五  應(yīng)用范圍：

 

    用干燥液體或糊狀物，如傳統(tǒng)與食品，生物制品，化學(xué)物質(zhì)，健康食品，食品添加劑，等，適合干燥物料，高粘度，易大規(guī)模形成，或熱塑性，與熱靈敏度，或不干/不適合通過噴霧干燥，這些材料，真空帶式干燥機(jī)是不錯的選擇。

 

能與其他機(jī)器輸出品如顏色，溶解度和儲存時間的物理性質(zhì)。

 

六  設(shè)備特點：

 

    1、自動，渠化，連續(xù)，在真空狀態(tài)下連續(xù)進(jìn)料及放電、干燥、粉碎，制成真空狀態(tài)

 

    2、加工成本是傳統(tǒng)工藝中的1/3，降低勞動成本

 

    3、產(chǎn)品含水量可調(diào)節(jié)

 

    4、熱材料的性能好，易清潔

 

    5、30-60mins連續(xù)放電后，收集率好

 

    6、克服液體和固體高粘干燥的困難

 

    7、自動清洗（CIP），按照GMP要求

 

七  設(shè)備產(chǎn)品型號

 

           Parameter

Model

Drying area(m2)

Approx capacity

(kg/batch)

Tray size (mm)

Tray qty (pcs)

Heating pot size (m)

Operation vacuum (pa)

Heating plate temp.(℃)

Power (kw)

FDG-0.5

0.5

6

310*550*35

3

Φ0.5*1.2

133-13

Normal temp. to +120

9

FDG-7.0

7

84

545*635*35

21

Φ1.1×3.8

39

FDG-20

20

240

72

Φ1.8*3.9

133-26

25+30

FDG-25

25

300

72

Φ1.8*4.3

28+37

FDG-50

50

600

144

Φ1.8*5.3

49+73

FDG-100

100

1200

288

Φ2.4*6.8

89+154

FDG-200

200

2400

576

Φ2.4*12.3

130+275

 

 

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